Mackerel (lat. Scomber) - usa ka genus sa isda nga pamilya sa mackerel order. Kini ang mga isda nga pelagic, kansang siklo sa kinabuhi dili konektado sa ilawom. Ang labing taas nga gitas-on sa lawas mao ang 64 cm, ang sagad nga 30 cm.Ang lawas porma sa sulud, gitabunan sa gagmay nga mga timbangan sa cycloid. Ang paglangoy sa paglangoy mahimo nga naa o wala. Bisan kung ang managlahi nga mga lahi nagsapaw, adunay usa ka kasagaran nga usa ra nga klase sa matag lugar nga heyograpiya.

Biolohiya

Kini nga mga isda nahimo nga sagol nga mga eskwelahan nga adunay Trachurus symmetricus ug sardinas sa Peru. Ang mga mackerel nagsala og plankton, nagsala sa mga crustacean gikan sa tubig. Gipahimuslan usab sa mga hamtong ang gagmay nga isda ug cumi. Sa mga ulod, sa wala pa sila magsugod sa pagtipon sa mga eskwelahan, kaylap ang kanibalismo. Daghang mga tuna, marlin, iho, mga lumod, mga leon sa dagat ug mga pelicans nga nakuha sa mga mackerels.

Paglaraw

Ang Mackerel gihulagway sa usa ka elongated nga porma sa lawas nga gama, usa ka manipis ug sa ulahi gipilit nga caudal peduncle nga adunay duha ka lateral carinae; usa ka longitudinal middle carina sa taliwala nila wala. Adunay usa ka gidaghanon sa lima ka dugang nga fins sa luyo sa humok nga dorsal ug anal fins. Kini mga tulin nga naglangoy, maayo nga gipasibo alang sa aktibo nga kinabuhi sa kolum sa tubig. Sama sa ubang mga miyembro sa pamilya, adunay singsing sa bukog nga naglibot sa mga mata. Ang duha nga finsal fins nga gibulag sa usa ka gintang nga mas dugay kaysa sa gitas-on sa snout. Ang abdominal inter fin fin mao ang ubos ug dili bifurcate. Sa luyo sa ikaduhang dinsal ug anal fins nahimutang ang usa ka serye sa gagmay nga mga palid, nga makatabang aron malikayan ang pagporma sa mga whirlpool sa panahon sa paspas nga paglihok. Ang caudal fin lig-on ug kaylap nga bifurcated. Ang tibuuk nga lawas gitabunan sa gagmay nga mga timbangan. Ang carapace sa atubangan nga bahin, nga naumol sa dagko nga mga timbangan, dili maayo nga naugmad o wala. Ang linya sa lateral hapit diretso, nga adunay usa ka gamay nga dili makabalhin nga pana. Gamay ang mga ngipon, conical. Adunay palatine ug mga ngipon sa opener. Ang nipis nga mga stamens sa gill nga medium nga gitas-on, ang ilang numero sa ubos nga katunga sa una nga arko sa gill dili molapas sa katloan ug lima. Adunay katloan ug katloan nga duha nga vertebrae.

Gitudlo ang snout. Ang atubangan ug likod nga sulab sa mga mata gitabonan sa tambok nga eyelid. Gill stamens makita pinaagi sa usa ka halapad nga baba nga baba. Sa una nga dorsal fin, walo ngadto sa napulog tulo nga spiny ray, sa ikaduha nga dorsal ug anal napulo ug duha nga humok nga sinag, ang anal spine mabug-at. Mubo ang mga pectoral fins, nga naumol sa napulog walo hangtod kawhaan ug usa ka rays. Ang likod usa ka asul nga asero nga kolor ang kolor, nga gitabunan sa daghang mga itum nga linya. Mga lungag ug tiyan nga pilak sa tiyan, nga wala’y mga marka.

Ang kantidad sa ekonomiya

Ang Mackerel usa ka bililhon nga isda. Aduna siyay kadaghan nga mantika (hangtod sa 16.5% nga tambok), dato sa bitamina B₁₂, nga wala’y gagmay nga mga bukog, malumo ug lami. Gipangita sa kadaghanan si Mackerel nga adunay mga see nga purse, o sa tabang sa mga pukot sa gill, mga galamiton sa kaw-it, mga longlines, trawl ug mga pirma. Ang karne mosulod sa merkado sa presko, frozen, aso, salted ug de lata nga porma. Ang taas nga sulud sa tambok nga mackerel nagtugot kanimo sa pagluto niini pinaagi sa pagluto nga wala nagdugang lana.

Kinsa ang mas paspas kaysa usa ka mackerel o usa ka racing car?

Mackerel (lat. Scomber) - pelagic panon nga isda gikan sa mackerel squad.

Kini usa sa labing inila nga isda nga adunay tambok ug malumo nga karne. Kaylap kini bisan diin: makita kini sa tanan nga kadagatan, gawas sa Arctic, naglangoy sa mga kontinente sa yuta: Itom, Marmara ug Baltic.

Si Mackerel nagpuyo sa temperatura nga 8-20 ° C, hinungdan nga napugos kini sa paghimo sa us aka seasonal nga paglalin ubay sa mga baybayon sa Amerika ug Europa, ingon man tali sa Marmara ug Black Seas.

Ang gidak-on sa mackerel gamay, apan dili isulti nga kini usa ka gamay nga isda. Ang gitas-on sa lawas sa usa ka hamtong mahimo’g makaabut sa 67 sentimetros, apan ang labing kanunay nga nakit-an sa mga medium size nga 30-40 sentimetro. Ang kasagaran nga gibug-aton nga 300-400 nga gramo. Apan usahay ang mga isda hangtod sa 2 kg nga nakit-an, apan kini usa ka eksepsiyon sa pagmando.

Ang katingad-an sa mga isda mao nga wala kini pagbuak sa hangin nga paglangoy.

Atlantiko Mackerel (lat.Scomber scombrus)

Usa sa kasagaran nga mga espisye sa kadagatan sa North Atlantic.

Ang labing taas nga gitas-on sa lawas 60 cm, gipintalan sa asul-berde nga lilim, sa likod adunay mga transverse wavy stripes ug tuldok. Ang pantog sa paglangoy wala.

Makita ang mga isda sa baybayon sa Islandia ug Canary Islands, sa North Carolina, ug sa tubig sa North Sea.

Panahon sa pagdugtong, ang mackerel naglabay sa gikusgon nga hangtod sa 77 km / h, nga nakamugna og usa ka kinaiyahan nga tunog sa ibabaw sa nawong sa tubig, nga nakadani sa mga mangingisda ug maninila. Ang pagpangitlog nahitabo sa panahon sa ting-init. Ang katambok hapit mga tunga sa milyon nga mga itlog. Ang mga isda nagsugod sa paglalin uban ang usa ka tinulo sa temperatura sa tubig ngadto sa 10 degree, kini gipangita alang sa mainit nga tubig gikan sa Dagat sa Marmara. Nagpabilin sa tingtugnaw, ang mackerel mipaingon sa giladmon nga 200 m ug nanguna sa usa ka dali nga pagkinabuhi nga adunay dili maayong nutrisyon. Ang pagkamaalamon mahitabo sa 3 ka tuig sa edad, gituohan nga ang mackerel nabuhi hangtod 18 ka tuig.

Hapon nga mackerel (lat.Scomber japonicus)

Gitawag usab nga Far Eastern, kasagaran ang mga isda sa kadagatan sa baybayon sa Kuril Islands. Gipalabi niini ang temperatura sa tubig hangtod sa 27 degree, sa panahon sa paglihok sa ting-init nga gipalapdan niini ang puy-anan niini, pagkuha sa labi ka mainit nga tubig.

Ang lawas mahumok, asul-asul, asul nga adunay usa ka parisan sa mga itom nga strap nga nahimutang sa mga kilid ug sa likod sa mga isda. Ang paggawi sa flocking makita sa una nga tuig sa kinabuhi kung ang usa ka gitas-on nga lawas nga 3 cm ang naabut.Mackerel spawning sa Dagat sa Japan nagsugod gikan sa sayong tingpamulak hangtod Hulyo. Ang mga kababayen-an nagkadaghang 60 ka libo nga mga itlog. Ang larval development cycle sa usa ka hamtong nga unom ka bulan.

Ang African Mackerel (lat.Scomber colias)

Karon, ang kini nga species nakadawat usa ka independente nga kahimtang, gituohan kaniadto nga ang mackerel sa Africa usa ka subspesies sa Hapon. Nagpuyo kini sa Dagat Atlantiko, sa mga tubig sa Azores, Canary Islands, ang Mediterranean ug Black Seas. Ang mga pelagic nga mga panon makita sa mga baybayon sa mga giladmon nga dili molabaw sa 300 ka metro. Mahimo silang magporma mga jambs sa uban pang mga lahi sa mackerel. Gipakaon nila ang zooplankton, sprats, anchovies, ug lainlaing mga invertebrate.

Ang pagkahamtong nahulog sa 2 ka tuig sa kinabuhi; ang mga isda nangitlog sa sayo nga ting-init sa gabii, nga naglihok sa gatusan ka libu-libo nga mga itlog. Ang mackerel sa Africa gipadala direkta sa merkado sa pinalamig o de-lata nga porma. Ang karne pinausukan, inasnan ug uban pa nga gitambalan sa kainit.

Australian Mackerel (lat.Scomber australasicus)

Makita kini sa Dagat sa Pasipiko, ubay sa mga utlanan sa China ug Japanese Islands hangtod sa Australia ug New Zealand. Ang gitas-on sa lawas mga 50 cm. Ang bangkay gipintalan sa mga yellow-greenish shade, adunay mga transverse stripes sa asul-berde nga likod. Ang Puberty nahitabo sa 2 ka tuig ang edad sa mga tubig nga duol sa Australia.

Ang sagad nga gitas-on sa kinabuhi mga 8 ka tuig, bisan pa, ang pipila ka mga indibidwal, sumala sa mga siyentipiko, mahimong mabuhi hangtod sa 24 ka tuig. Sa mas bugnaw nga Dagat sa Japan, ang pagkahamtong nahitabo usa ka tuig sa sayo pa, ang siklo sa kinabuhi gikunhuran ngadto sa 6 ka tuig.

Kini minahan sa lawom nga mga trawl ug seine. Mamatikdan nga ang karne sa mackerel sa Australia sa Japan dili kaayo popular kaysa mga Japanese species.

Pagkinabuhi ug Batasan

Nagpuyo si Mackerel sa katubigan sa Amerika, Northern Europe, Itum ug Dagat sa Mediteraneo. Ang mga isda mahigugmaon sa kainit, komportable ang temperatura alang niini 8-20 degree, sa panahon sa pagpabugnaw, daghang mga tawo ang nagpundok sa usa ka panon aron molalin sa mga lugar nga mas mainit ang tubig.

Kahinumduman nga sa panahon sa paglihok, ang mga indibidwal nga mga eskuylahan sa mackerel dili motugot sa uban pang mga matang sa isda ug aktibong pagpanalipod sa ilang eskuylahan gikan sa mga tagagawas. Ang kinatibuk-ang puy-anan sa mackerel nabahin sa lainlaing mga lugar, diin ang usa sa mga matang sa isda mahimong nangibabaw.

Sa ingon, ang mga species sa Australia sagad nga makit-an sa Dagat Pasipiko, duol sa China ug sa mga isla sa Japan, ug moadto sa baybayon sa Australia ug New Zealand. Ang mackerel sa Africa nakapuyo sa Dagat Atlantiko ug mas gusto nga magpabilin duol sa Canary ug Azores, kung diin ang giladmon sa kadagatan sa baybayon dili mahulog sa ubos sa 300 metros.

Ang Hapon, ingon ang labing thermophilic, nagpuyo sa Dagat sa Japan subay sa mga Kuril Islands, ang temperatura sa tubig didto makaabot sa 27 degree, mao nga ang mga isda nagpalapad sa mga utlanan sa puy-anan ug sa panahon sa spawning labi pa gikan sa baybayon.

Ang mackerel sa Atlantiko nagpuyo sa katubigan sa Islandia ug Canary Islands, ug nakit-an sa North Sea. Panahon sa pagdugtong, mahimo’g mapalihok ang mga sagol nga pala sa Dagat sa Marmara, ang panguna nga butang mao nga gamay ang giladmon - sama sa nahisgotan na, ang kini nga klase sa isda wala’y pantog sa paglangoy.

Sa panahon sa tingtugnaw, ang mackerel milubog 200 metros sa haligi sa tubig ug hapit dili mawala, ug ang nutrisyon sa kini nga panahon kulang, busa ang mga isda nga nadakpan sa tingdagdag mao ang labi ka daghan nga tambok nga sulud.

Sa kabaybayonan sa America ug sa Gulpo sa Mexico, daghang mackerel ang natumba sa mga panon ug gilangkuban ang gitawag nga harianong hitsura, kini ang labing kadali nga makuha, tungod kay ang mga isda dili mahulog sa ubos sa 100 ka metro ug dali nga makuha sa pukot.

Ang Mackerel usa ka isda nga migratory, gipili niini ang usa ka habitat alang sa tubig nga adunay komportable nga temperatura, aron makahimamat ka sa mga indibidwal nga mga eskuylahan sa tanan nga kadagatan gawas sa Arctic. Sa mainit nga panahon, ang kadagatan sa kadagatan angay usab alang sa kinabuhi sa mga isda, busa sila nasakup bisan diin: gikan sa baybayon sa Great Britain hangtod sa Far East.

Ang mga tubig nga duol sa mga kontinente delikado alang sa mackerel pinaagi sa presensya sa mga natural nga kaaway: mga leon sa dagat, mga pelicans ug daghang nanguha nga isda nga nakuha sa mackerel ug adunay katakus nga molaglag hangtod sa katunga sa panon alang sa pagpangayam.

Unsa ang kalainan tali sa "amihanan" ug "southern" mackerel:

Northern mackerel: fatter kaysa southern mackerel. Talagsaon kini sa pait sa tubig sa Amihanang Atlantiko. Adunay us aka us aka seasonal nga pagkalahi sa sulud sa tambok: ang labi ka daghan (27%) nga nahitabo sa Agosto-Disyembre. Ang panguna nga pagkaon mao ang gamay nga isda ug plankton. Ang karne sa maxerel "amihanang" malumo, lami. Ang gilat-an ug piniritong karne adunay usa ka uga nga kahanas. Kini usa ka maayo kaayo nga hilaw nga materyal alang sa paghimo sa mga pagpreserbar, mga bugnaw nga aso nga produkto ug balyks, mga isda sa tingpamulak, ug mga de-lata nga mga butang.

Nutrisyon

Ingon nga usa ka hinungdanon nga sumpay sa kadena sa pagkaon, ang mackerel nagsilbing pagkaon alang sa mga mammal sa dagat ug labi ka daghang mga klase sa isda, bisan pa, kini mismo usa ka tigsusukli. Sa pagkaon sa mackerel, zooplankton, gamay nga isda ug gagmay nga mga crab, caviar ug ulod sa mga residente sa dagat.

Ang nakapaikag kung giunsa ang pagpangayam sa mackerel: nagatipon kini sa gagmay nga mga eskuylahan ug giduso ang mga eskuylahan sa gagmay nga mga isda (sprats, hamsa, gerbils) sa ibabaw sa tubig, diin kini nagporma usa ka klase nga kaldero. Ang uban nga mga predator, ug bisan ang mga gulls ug mga pelicans, nga wala’y hunahuna nga nagkaon sa na-trap nga buhi nga pagkaon, kanunay nga makabalda sa pagpangayam sa mackerel.

Daghang hamtong nga mackerel biktima sa mga squid ug crabs, pag-atake sa usa ka pagbulag sa ikaduha ug pagbuak sa biktima nga adunay hait nga ngipon. Sa kinatibuk-an, ang usa ka isda labi ka mabangis ug ang usa ka batid nga mangingisda makadakop bisan bisan wala gigamit ang pain: kini nakita nga usa ka kaw-it ingon usa ka potensyal nga pagkaon.

Proseso sa paghimo sa pagkaon mackerel sa litratonga gihimo sa mga amateurs ingon katahum: usa ka maayo nga eskwelahan sa mga isda nga giubanan sa ubang mga predator, lakip na ang mga dolphin. Dugang pa, ang pagbalhin duol sa nawong sa tubig, ang mga panon sa mackerel nagmugna usa ka hum nga madungog sa sulod sa usa ka radius nga pipila ka mga kilometro.

Ang pagsubli ug taas nga kinabuhi

Ang pagkamaalamon sa mga isda nahitabo sa 2 ka tuig sa kinabuhi, gikan sa kini nga higayon ang mga mackerel lahi matag tuig nga wala’y bisan unsang pagkaguba hangtod sa kamatayon. Mackerel spawningang pagpuyo sa mga pack nga nahitabo sa daghang mga yugto: sa katapusan sa Abril - pagsugod sa Mayo, ang mga hamtong nga mga tawo namintal, unya labi pa ka bata, ug sa katapusan, sa katapusan sa Hunyo, ang katungod sa pagkapanganay moabut.

Alang sa paglabay sa caviar, mas gipili sa mackerel ang mga zones sa baybayon. Ang mga prolific nga isda nagdulhog hangtod sa giladmon nga 200 metros, diin sa daghang mga lugar nga nangitlog sa mga bahin. Sa kinatibuk-an, ang usa ka hamtong mahimong mokuha mga hapit 500 ka mga itlog alang sa pagpangalus, nga ang matag usa adunay sukod nga dili sobra sa 1 mm ug adunay espesyal nga tambok, nga magsilbi nga pakan-on ang mga anak nga wala’y depensa.

Ang komportable nga pag-uswag sa mga itlog nahitabo sa temperatura sa tubig nga dili mubu sa 13 ka degree, labi ka taas, ang mas paspas nga ulod makita, nga ang kadako ra sa 2-3 mm. Kasagaran, ang panahon gikan sa paglihok ngadto sa mga anak 16 hangtod 21 ka adlaw.

Ang aktibo nga pagtubo sa fried nagtugot kanila nga maabut ang mga sukat nga 3-6 cm sa katapusan sa panahon sa ting-init, sa Oktubre ang ilang gitas-on na hangtod sa 18 cm. Ang pagtubo sa mackerel nagdepende sa edad niini: ang mas bata sa indibidwal, ang labing paspas nga pagtubo. Nahitabo kini hangtod ang gitas-on sa lawas nagkaduol sa 30 cm, pagkahuman niini ang pag-uswag hinay nga hinay, apan dili mohunong sa hingpit.

Mackerel spawns sa tibuuk nga kinabuhi, ang gidugayon nga sa kasagaran 18-20 ka tuig, apan sa komportable nga kahimtang ug sa pagkawala sa mga hulga gikan sa uban nga mga predatorista, ang pipila ka mga indibidwal nga mabuhi hangtod sa 30 ka tuig.

Makaiikag nga Kamatuoran

Ang mga naugmad nga kaunuran sa mackerel nagtugot niini nga dali nga makab-ot ang kusog kaayo nga katulin: sa panahon sa paghagwa, pagkahuman sa 2 segundo, ang mga isda naglihok gamit ang kasamtangan sa gikusgon nga hangtod sa 80 km / h, batok - hangtod sa 50 km / h. Sa parehas nga oras, ang usa ka moderno nga karera sa karera modali sa 100 km / h, nga mogasto sa 4-5 segundo.

Kana lang ang gusto sa paglalin sa mackerel sa usa ka kalmado nga ritmo sa katulin nga hangtod sa 30 km / h, kini nagtugot kanimo nga maglihok sa halayong distansya ug suportahan ang pagtukod sa eskuylahan. Ang Mackerel usa sa pipila nga mga residente sa dagat nga nagtugot sa ubang mga isda sa mga eskuylahan niini, kanunay nga ang mga herring o sardinas moapil sa mga eskwelahan sa migratory.

Pagpangisda sa martilyo

Ang labing kasagaran nga matang sa mackerel mao ang Hapon, matag tuig hangtod sa 65 ka tonelada nga isda ang nakuha, samtang ang populasyon niini kanunay nga nagpabilin sa usa ka normal nga lebel tungod sa fecundity. Ang nagkadaghan nga estilo sa mackerel posible nga makuha ang 2-3 ka tonelada nga isda matag dive, nga naghimo niini nga usa sa labing inila nga komersyal nga mga espisye.

Pagkahuman sa pangisda, ang mackerel naani sa lainlaing mga paagi: sila mga nagyelo, gitabunan o inasnan. Pagkaon sa karne lainlaing pino nga lami ug adunay daghang pagpili sa mga sustansya.

Makapaikag nga sa lainlaing mga panahon sa tuig, lainlain ang mga tambok nga sulud sa isda: sa ting-init kini standard 18-20 gramo, sa tingtugnaw ang indigay nga pagtaas sa 30 gramo, nga naghimo niini nga klase nga tambok. Sa parehas nga oras, ang kaloriya nga unod sa mackerel 200 kcal lamang, ug kini gikalot sa 2 ka beses nga labi ka kusog kaysa baka, dili labing ubos sa ulahi sa sulud nga protina.

Nahibal-an usab nila ang pagpanganak sa usa ka bililhon nga lahi sa mga isda sa artipisyal nga mga kahimtang: ang mga negosyo sa komersyo nalalang sa Japan nga nakigbahin sa pagtatanum ug sa sunod nga pag-ani sa mackerel. Bisan pa, ang mackerel nga natubo sa pagkabihag kasagaran dili timbangon labaw pa sa 250-300 nga gramo, nga dili maayo makaapekto sa komersyal nga mga benepisyo sa mga tag-iya sa negosyo.

Ang pagdakup sa mackerel sa kasagaran dili lisud: hinungdanon nga kapilian ang pagpili sa imong galamiton alang sa matag puy-anan, kasagaran kanunay sila naggamit lainlaing lahi. Dugang pa, gitun-an usab sa mga propesyonal nga mga mag-uuma sa isda ang giladmon kung diin nagpuyo ang mackerel, kinahanglan kini alang sa usa ka maayong pagdakup, tungod kay ang mackerel, depende sa temperatura sa tubig, ang gilay-on sa baybayon, ug ang kaduol sa ubang kinabuhi sa dagat, mahimong moadto sa giladmon nga 200 m.

Ang mga mahilig sa pangisda sa sports gipabilhan ang mackerel tungod sa posibilidad nga usa ka sugal sa sugal - bisan pa sa kadaghan sa gluttony ug dayag nga kadali sa pagpangisda, ang mga isda nakahatag kusog kaayo sa tubig ug makahimo sa pagguba sa kaw-it sa pipila ka mga segundo.

Sa parehas nga oras, dili mahimo’g maglingkod sa baybayon - ang mackerel dili makaduol sa yuta, busa ang usa ka bangka mapuslanon aron makuha kini. Ang pagpangisda alang sa mackerel gikan sa usa ka yate giisip nga usa ka espesyal nga kalingawan - ang layo gikan sa baybayon, labi ka daghang isda.

Mas gusto sa mga batid nga mangingisda nga madakup ang mackerel - kini ang ngalan alang sa usa ka aparato nga gilangkuban sa usa ka taas nga linya sa pangisda nga adunay daghang mga kaw-it nga wala magkinahanglan ug bisan unsang paon. Nakadani sila sa mackerel nga adunay lainlaing mga mahayag nga butang - mahimo kini nga makintab nga foil o espesyal nga plastik nga isda, nga mahimo nimo mapalit sa tindahan sa pangisda.

Mahunahunaon caviar nga mackerel, unya mahimo nimo kini mahibal-an sa mga bugnaw o aso nga kanunay nga isda, tungod kini sa kamatuoran nga ang pagpangisda sa mga lugar sa spawning, ingon usa ka lagda, wala buhata. Gitugotan ka niini nga maluwas ang populasyon sa isda, tungod kay nagdumala kini mangitlog sa wala pa kini makuha sa pukot.

Bisan pa, ang mackerel caviar usa ka lami alang sa mga residente sa East Asia nga mas gusto nga maghimo pasta gikan niini. Sa merkado sa Russia makit-an nimo ang salted mackerel caviar, nga giputos sa mga tadyaw, kini angayan alang sa pagkaon, apan adunay usa ka likido nga pagkamakanunayon ug usa ka mapait nga lami.

Ang Mackerel gibaligya sa usa ka makatarunganon nga presyo kumpara sa uban pang mga lahi sa isda. Kung ang presyo nagkonsiderar sa porma diin ang mga isda gihatag (frozen, salted, aso o sa porma sa de-latang pagkaon), ang gidak-on ug nutritional nga kantidad - ang mas dako ug fatter sa mga isda, mas mahal ang gasto sa usa ka kilo nga delicacy.

Ang kasagaran nga presyo sa mackerel sa Russia mao ang:

• nagyelo - 90-150 r / kg,
• aso - 260 - 300 r / kg,
• de-latang pagkaon - 80-120 r / unitaryan nga negosyo.

Ang mga isda nga nadakup sa gawas sa among nasud labi ka mahal kaysa sa domestic: pananglitan, ang mackerel sa Chile mahimong mapalit sa presyo nga 200 r / kg, Hapon - gikan sa 180, Intsik, tungod sa gamay nga kadako, adunay labing kasarangan nga presyo sa mga gi-import nga mga species - gikan sa 150 r / kg

Ang taas nga bili sa nutrisyon ug ang sulud sa mga bitamina ug mineral, labi na ang omega-3 unsaturated fatty acid, naghimo sa mackerel nga usa sa panguna nga komersyal nga isda. Ang pinuy-anan ug dili pagkontrata nga populasyon nagtugot sa paghimo og mackerel sa halos bisan unsang tubig, pareho sa dagat ug kadagatan.

Ang malumo nga karne lutoon sa lainlaing mga paagi, apan ang aso nga aso nga giisip nga usa ka espesyal nga delicacy, nga, uban ang taas nga sulud sa tambok, adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud ug dili makadaot sa numero.

Ang lainlaing mga tawo nagluto mga kinaiya nga pinggan gikan sa mackerel, mao nga ang mga residente sa Far East mas gusto ang stroganin gikan sa mackerel, ug sa mga nasud sa Asya sila nagmugna mga pasta ug pastes gikan niini, nga giisip nga masarap.

Panagway

Ang Mackerel gihulagway sa usa ka elongated body, manipis ug sa ulahi gi-compress sa caudal peduncle nga adunay pares nga lateral carinae. Ang kasagaran nga longitudinal keel wala sa mga representante sa henus. Ang mga isda adunay usa ka laray nga gihimo pinaagi sa lima nga dugang nga fins nga nahimutang sa luyo sa humok nga dorsal ug anal fin. Kauban sa uban pang mga miyembro sa pamilya, ang mackerel adunay usa ka singsing sa bukog nga nahimutang sa mga mata.

Ang usa ka pares sa dinsal fins nga gibulag sa usa ka medyo gipasabut nga gintang. Ang proseso sa tiyan sa taliwala sa mga palikpik kay ubos ug dili bifurcated. Sa luyo sa ikaduhang dinsal ug anal fins adunay daghang medyo gamay nga fins, nga likayan ang pagporma sa mga whirlpool sa panahon sa paspas nga paglihok sa mga isda sa tubig. Ang caudal fin gihulagway sa katig-a ug medyo lapad nga bifurcation.

Ang bilog nga lawas sa mackerel gitabunan sa gagmay nga mga himbis. Ang carapace sa atubangan naporma sa dagko nga mga himbis, apan dili maayo nga naugmad o hingpit nga wala. Hapit ang tul-id nga linya sa kilid adunay gamay ug wavy bend. Gamay ang mga ngipon sa mga isda, conical ang porma. Ang palatine ug ngipon sa opener usa ka kinaiya. Ang mga giwang manipis nga stamens medium sa gitas-on, ug ang ilang maximum nga gidaghanon sa ubos nga bahin sa una nga gill arch dili molabaw sa katloan ug lima ka mga piraso. Ang mga representante sa henero dunay 30-32 vertebrae.

Kini makapaikag! Ang pinakadako nga representante sa henus mao ang mackerel sa Africa, kansang gitas-on 60-63 cm nga adunay gibug-aton nga mga duha ka kilogramo, ug ang pinakagamay nga isda mao ang Japanese o asul nga mackerel (42-44 cm ug 300-350 g).

Ang mackerel snout gipunting, nga adunay anterior ug posterior margin sa mga mata nga gitabonan sa usa ka maayo nga gipasabut nga tambok nga tabon sa mata. Ang tanan nga mga stamens sa sanga klaro nga makita pinaagi sa lapad nga bukas nga baba. Ang pectoral fins mubo ra, nga gihimo pinaagi sa usa ka 18-21 ray. Ang likod sa mga isda mailhan pinaagi sa kolor nga kolor sa asul nga kolor, nga gitabonan sa mga kulot nga linya sa usa ka itom nga kolor. Ang mga kilid ug tiyan sa henero gihulagway sa kolor nga kolor kolor nga pilak, nga wala’y marka.

Ang kinaiya ug estilo sa kinabuhi

Ang mga representante sa henero nga Mackerel mga paspas nga nagalangoy, maayo nga gipasibo alang sa aktibo nga paglihok sa kolum sa tubig. Ang Mackerel nagtumong sa mga isda nga dili makagasto sa kadaghanan sa ilang kinabuhi nga hapit sa ilawom, mao nga nag-una sila paglangoy sa pelagic zone sa tubig. Salamat sa usa ka halapad nga hugpong sa mga fins, ang mga representante sa klase nga isda nga pinusasan nga Ray ug ang mando ni Mackerel dali nga malikayan ang mga whirlpool bisan pa sa mga kondisyon sa kusog nga paglihok.

Mas gusto ni Mackerel nga magpabilin sa mga shoals, ug kanunay usab nga naghiusa sa mga grupo nga adunay mga sardinas sa Peru. Ang mga representante sa pamilyang mackerel mobati nga komportable kutob sa mahimo lamang sa temperatura nga 8-20 ° C, busa, kini gihulagway sa tinuig nga pagbiyahe sa panahon. Tibuok tuig, ang mackerel makita ra sa Dagat sa India, diin ang temperatura sa tubig komportable kutob sa mahimo.

Kini makapaikag! Tungod sa wala’y usa ka pantog sa paglangoy, lawas nga may dagway ug gilansad nga kaunuran, ang mackerel sa Atlantiko molihok sa mga sapaw sa tubig nga paspas kaayo, dali nga makaabut sa katulin nga hangtod sa katloan ka kilometros matag oras.

Sa pagsugod sa nakit-an nga bugnaw nga panahon, ang mackerel nga nagpuyo sa katubigan sa Itum nga Dagat naghimo sa us aka pana-panahon nga paglalin sa amihanang bahin sa Europa, diin adunay labi ka mainit nga mga alon nga nagtugot sa mga isda nga mabuhi nga malipayon. Sa panahon sa paglalin, ang mga predatory nga isda dili gyud aktibo ug wala mogasto sa ilang kusog bisan sa pagkaon.

Habitat, pinuy-anan

Ang mga representante sa species nga mackerel sa Australia sagad nga mga residente sa kadagatan sa baybayon sa kasadpang bahin sa Pasipiko, gikan sa teritoryo sa Japan ug China hangtod sa New Zealand ug Australia. Sa silangang bahin, ang sakup sa pagpanag-iya sa kini nga mga species moabut sa teritoryo sa Hawaiian Islands. Usab, ang mga indibidwal nakit-an sa katubigan sa Pula nga Dagat. Sa tropiko nga tubig, ang mackerel sa Australia usa ka medyo talagsaon nga mga espisye. Makit-an ang mga tawo nga Meso- ug epipelagic sa kadagatan sa baybayon, dili lalim sa 250-300 metros.

Ang mackerel sa Africa gipuy-an ang mga tubig sa baybayon sa Dagat Atlantiko, lakip ang Dagat sa Itom ug Dagat Mediteranyo. Ang mga representante sa kini nga mga species kaylap nga gipang-apod-apod sa habagatan sa Mediteranyo. Ang presensya sa usa ka populasyon nakit-an gikan sa silangan sa Atlantiko ug Bay sa Biscay hangtod sa Azores. Ang mga batan-on nga indibidwal kanunay nga makit-an sa mga tropiko, ug ang labing hamtong nga mackerels kaylap sa mga subtropiko nga tubig.

Ang mga representante sa mga species Eastern mackerel gipang-apod-apod sa kasarangan, tropical ug subtropical nga tubig. Sa Russia, usa ka populasyon sa kini nga species usab makit-an nga duol sa Kuril Islands. Sa ting-init, ang natural nga pana-panahon nga paglalin sa mga tubig mahitabo, nga gipailalom sa natural nga pagpainit, nga mahimo’g makapalapad sa natural nga lugar sa pag-apod-apod.

Ang mackerel sa Atlantiko usa ka tipikal nga endemika nga nagpuyo sa amihanang bahin sa Dagat Atlantiko, lakip ang silangan nga baybayon gikan sa Canary Islands hangtod sa Islandia, ug makita usab sa Baltic, Mediterranean, Northern, Black ug Marmara Seas. Sa ubay-ubay nga baybayon, ang mackerel sa Atlantiko nakit-an gikan sa Cape North Carolina hangtod sa Labrador. Ang mga hamtong nga indibidwal kanunay nga mosulod sa panahon sa paglihok sa ting-init ngadto sa katubigan sa White Sea. Ang kinadak-ang populasyon sa mackerel sa Atlantiko nakit-an sa habagatan-kasadpang baybayon sa Ireland.

Pagkaon sa bag-ong pagkaon

Ang mga mackerel sagad nga mga predator sa aquatic. Ang mga batan-on nga isda nag-una sa pagsala sa plankton sa tubig, maingon man gagmay nga mga crustacean. Mas gusto sa mga hamtong ang pusit ug gamay nga isda ingon biktima. Ang mga representante sa genus gipakaon labi sa maadlaw o sa hapon.

Ang sukaranan sa pagdiyeta sa mga representante sa mga species sa mackerel nga Hapon girepresentahan nga sagad sa daghang mga pungpong sa gagmay nga mga hayop nga nagpuyo sa mga lugar nga gipakaon:

• euphausiids
• mga copepod
• cephalopods
• ctenophores
• salps
• polychaete
• crabs
• gamay nga isda
• caviar ug ulod sa isda.

Adunay usa ka tinuig nga pagbag-o sa pagdiyeta. Lakip sa ubang mga butang, ang daghang mackerel nagpakaon sa mga isda. Lakip sa pinakadako nga indibidwal nga cannibalism kanunay nga namatikdan.

Kini makapaikag! Ang gamay nga predator sa dagat nga labi ka mabug-at, apan ang mga representante sa mga species sa mackerel sa Australia adunay labing kaayo nga gana, nga, sa usa ka angay nga kagutom, makahimo sa pagdali nga wala’y hunahuna bisan sa usa ka kawit sa pagpangisda nga wala’y paon.

Kung giataki ang biktima, gilabay ang mackerel. Pananglitan, ang usa ka mackerel sa Atlantiko sa usa ka segundo nga igo nga makahimo sa pagpauswag sa tulin nga paglihok hangtod sa 70-80 km / h. Ang mangangayam nga tubig nangayam, nahisalaag sa mga panon. Ang usa ka butang sa pagpangayam alang sa usa ka dako nga panon kanunay nga hamsa ug sandstones, ingon man mga sprats. Ang managsama nga mga aksyon sa mga hawas sa hamtong sa genus makapahagit sa biktima nga mosaka sa ibabaw sa tubig. Kasagaran ang pipila ka mga kadak-an nga mga predator sa aquatic, ingon man mga seagull, nag-uban sa pagkaon.

Pag-anak ug mga anak

Ang pelagic thermophilic nga pag-eskwela sa panon nagsugod sa pagtubo sa ikaduha nga tuig sa kinabuhi. Dugang pa, ang mga hamtong nga indibidwal makahimo sa pagpanganak matag tuig hangtod sila moabut sa edad nga napulo ug walo hangtod kaluhaan ka tuig. Ang labing hamtong nga mackerel nagsugod sa pagtubo sa tungatunga sa panahon sa tingpamulak. Ang mga batan-on nga tawo nagsupak sa pagpanganak sa katapusan sa Hunyo. Ang mga hamtong nga mackerels nagbahin sa caviar. Ang proseso sa pagpaanak gihimo sa mainit nga tubig sa kabaybayonan panahon sa tingpamulak sa ting-init.

Ang mga tserebel sa tanan nga mga espisye lahi ra kaayo nga aktibo. Ang tanan nga mga representante sa klase sa isda nga Bacilli, pamilya nga mackerel, ug ang mando sa mackerel gihulagway sa labi nga pagkamabungahon, busa ang mga hamtong nga mga tawo nagbilin mga tunga sa milyon nga mga itlog nga gibutang sa giladmon nga mga 200 metros. Ang kasarangang diametro sa itlog hapit usa ka milimetro. Ang matag itlog naglangkob sa usa ka tinulo nga tambok, nga nagsilbing pagkaon sa una nga higayon alang sa paglambo ug pagpadako nga mga anak.

Kini makapaikag! Ang gidugayon sa panahon sa pagporma sa mackerel larvae direkta nga nakasalig sa kahupayan sa kalikopan sa aquatic, apan kasagaran kanunay magkalainlain tali sa 10-21 nga adlaw.

Ang mackerel larva labi ka agresibo ug mabaskog, busa dali nga kanibalismo. Ang piniritong gikan sa mga itlog sa kalibutan gamay ra sa kadako, ug ang ilang average nga gitas-on, ingon nga usa ka lagda, dili molapas sa pipila ka mga sentimetro. Mackerel fried mitubo dali ug labi ka aktibo, mao nga sa sinugdanan sa tingdagdag nga ang ilang mga gidak-on mahimo nga mag-uswag sa tulo o labi pa ka beses. Pagkahuman niana, ang pag-usbaw sa mackerel sa juvenile hinay nga hinay.

Mga natural nga kaaway

Ang mga kaaway sa tanan nga mga miyembro sa pamilya nga mackerel sa natural nga tubig sa kalikopan dako kaayo, apan ang mga leyon sa dagat ug pelikano, dagko nga tuna ug mga pating nagahatag usa ka espesyal nga katalagman sa usa ka gamay nga maninila. Ang naglutaw nga isda nga pelagic, nga kanunay nga gitipig sa kadagatan sa baybayon, usa ka hinungdanon nga sumpay sa kadena sa trophic. Ang Mackerel, bisan unsa pa ang edad, kanunay nga biktima nga dili lamang alang sa mas dagkong mga isda nga pelagic, apan usab alang sa pipila ka mga mammal sa dagat.

Ang kahimtang sa populasyon ug species

Ang labi nga kaylap karon karon mao ang mga representante sa mga species sa mackerel nga Hapon, nga ang nahilit nga mga populasyon nagpuyo sa mga tubig sa tanan nga kadagatan. Ang kinadak-ang populasyon sa mackerel gikonsentrar sa tubig sa North Sea.

Tungod sa hataas nga lebel sa pagkamabungahon, ang populasyon gipadayon sa usa ka malig-on nga lebel, bisan bisan pa ang hinungdanon nga tinuig nga pagdakup sa ingon nga mga isda.

Kini mahimong makapaikag:

Hangtod karon, ang kinatibuk-ang populasyon sa tanan nga mga miyembro sa pamilya nga mackerel ug ang genus sa mackerel hinungdan sa labing gamay nga kabalaka. Bisan kung ang mga han-ay sa tanan nga mga espisye nga characteristically nag-overlap, sa karon nga panahon adunay usa ka gipahayag nga pagkalabaw sa usa ra nga species sa usa ka lugar nga heyograpiya.

Ang bili sa pagpangisda

Ang Mackerel bililhon kaayo nga komersyal nga isda.. Ang mga representante sa tanan nga mga lahi gipili sa labi ka tambok nga karne, dato sa bitamina "B12", walay gagmay nga mga bato, malumo ug hilabihan ka lami. Ang gilat-an ug piniritong karne nga mackerel nakakuha og gamay nga pagkamakanunayon. Ang mga representante sa mga species Japanese mackerel naa sa kadagatan sa Pasipiko. Ang Japan ug Russia nga nabiktima sa mackerel sa Hapon nag-una sa mga tingpamulak nga mga klaster sa tingtugnaw.

Ang pinakadako nga mga pagdakup naobserbahan gikan sa Septyembre hangtod Nobyembre. Ang operasyon sa pagpangisda gihimo pinaagi sa mga trawl nga lainlaing kalalim, ug gidala usab kini sa tabang sa pitaka ug naayos nga mga pukot, gill ug drift pukot, standard nga uede gear. Ang nahibal-an nga isda mosulod sa merkado sa kalibutan sa aso ug ice cream, sa inasnan ug de lata nga porma. Si Mackerel ang gipunting karon sa komersyal nga pagpanganak sa Japan.

Laki sa laki sa mackerel

Ang Mackerel girepresentahan sa merkado sa Russia sa porma sa N / R ug B / G

alang sa N / A: 200/400, 300/500, 400/600, 500+, 600+

alang sa b / g: 200+, 250+, 275+, 280+, 300+, 350+

FAT: ang maximum nga sulud sa tambok 27%, sa aberids, ang porsyento sa mga tambok nga tambok gikan sa 15-18%.

TYPE SA FREEZING: nag-una nga nagyeyelo sa baybayon

Ang pagpangisda sa macackerel gidala pinaagi sa lawom nga mga trawl ug seine.

Mackerel

Mackerel naghiusa sa mga hiyas nga mapuslanon alang sa usa ka tawo: kini makatilaw, nagpuyo nga puno ug nagdaghan nga maayo. Gitugotan ka niini nga dakpon kini sa daghang kantidad matag tuig, ug sa samang higayon dili makahatag kadaot sa populasyon: dili sama sa daghang ubang mga klase sa isda nga nag-antos sa kasarangan nga pagpangisda, ang mackerel bisan pa aktibo kaayo.

Mga bahin ug puy-anan sa mackerel

Isda nga taras, nahisakop sa han-ay sa mackerel-like nga pamilya. Ang kasagaran nga gitas-on sa lawas niini nga aquatic nga binuhat mga 30 cm, apan sa kinaiyahan, ang mga indibidwal sagad nga makit-an nga labi pa sa kaduha ang gitas-on, samtang moabut ang masa hangtod sa 2 kg.

Bisan pa, ang gagmay nga mga ispesim adunay timbang nga 300 g lamang.Ang ulo sa isda adunay porma sa usa ka kono, ang lawas sama sa usa ka baho, nga natabunan og gagmay nga mga timbangan, sa bahin sa ikog kini gipino ug gipilit gikan sa mga kilid. Ang kolor sa lawas usa ka pilak, gimarkahan sa mga itum nga transverse stripes, ang likod berde nga berde.

Gawas sa naandan: dorsal ug pectoral, ang mackerel adunay lima ka laray nga dugang nga mga fins, diin ang ikog kaylap nga bifurcated. Sama sa daghang mga membro sa pamilya nga mackerel, sa ingon nga isda posible nga mailhan ang usa ka singsing sa bukog libut sa mga mata. Gipunting ang snout sa kini nga mga hayop nga aquatic, ang mga ngipon conical nga porma ug gamay ang gidak-on.

Gibahin ang mgaackerel sa upat ka punoan nga lahi. Taliwala lahi nga mackerel Naabut sa Africa ang pinakadako nga kadako Ang gitas-on sa ingon nga mga indibidwal mahimong managsama sa 63 cm, samtang ang gibug-aton mahimong molapas sa duha ka kilogramo.

Ang labing gamay (44 cm ug 350 g) asul o mackerel sa Hapon. Gawas pa, nahibal-an gikan sa mga lahi sa maong mga isda: ordinaryo nga Atlantiko ug Australia. Sakupon sa mga Macackerels ang usa ka teritoryo sa kadagatan nga mikaylap sa tanan nga bahin sa kalibutan gawas sa Dagat Arctic. Ang mga pana sa ingon nga mga isda nga molangoy sa lainlaing mga dagat, pananglitan, molalin sa tubig sa Puti, ug nagpuyo ang mackerel sa kailadman sa yuta sa Baltic, Marmara, Itom ug uban pang kadagatan.

Ang sinugdanan sa pagtan-aw ug paghulagway

Ang mga katigulangan sa mga isda nagpakita dugay kaayo - kapin sa 500 milyon nga tuig ang milabay. Ang una nga usa nga adunay kasaligan nga piktyur mao ang pikaya, usa ka nilalang nga 2-3 sentimetros ang kadako, nga tan-awon sama sa usa ka ulod kaysa sa usa ka isda. Wala’y mga kapay si Pikaya, ug siya nag-swam, nga giduko ang lawas.Ug pagkahuman sa usa ka taas nga ebolusyon ang una nga mga species nga nahisama sa mga moderno nga mitungha.

Nahitabo kini sa sinugdanan sa panahon sa Triassic, sa samang higayon usa ka klase nga adunay sinulud nga sinag, nga nahisakop sa mackerel. Bisan kung ang labing karaan sa mga sinulat nga ray lahi usab lahi sa mga moderno, ang mga punoan sa ilang biology nagpabilin nga parehas. Ug bisan pa, ang mga isda nga pinuga sa sinugdanan sa panahon sa Mesozoic hapit tanan nahanaw, ug ang mga species nga nagpuyo sa planeta karon nabanhaw sa panahon sa Paleogene.

Asa nagpuyo ang mackerel?

Photo: Isda nga bansa

Ang matag lahi sa kini nga isda adunay kaugalingon nga lahi, bisan kung sa bahin sila nagapatong.:

• Ang mackerel sa Atlantiko nakit-an sa North Atlantic, ug nakit-an sa Dagat sa Mediteraneo. Sa mainit nga panahon kini makaabut sa White Sea, ug labi sa tanan sa North,
• Ang mackerel sa Africa nagpuyo usab sa Atlantiko, apan sa habagatan, ang ilang mga sakup nga molusot, sugod sa Bay of Biscay. Mahimo usab kini makit-an sa Canary Islands ug sa habagatang bahin sa Itom nga Dagat. Labing sagad sa Dagat Mediteranyo, labi na sa habagatang bahin niini. Ang mga batan-ong isda makit-an hangtod sa Congo, apan ang mga hamtong molangoy sa amihanan,
• Ang mackerel sa Hapon nagpuyo sa silangan nga baybayon sa Asya ug sa palibot sa Japan, ang mga isla sa Indonesia, sa silangan kini makita hangtod sa Hawaii,
• Ang mackerel sa Australia nakit-an gikan sa baybayon sa Australia, ingon man ang New Guinea, ang Pilipinas, Hainan ug Taiwan, Japan, mikaylap sa amihanan hangtod sa Kuril Islands. Mahimo usab kini makit-an nga halayo gikan sa mga nag-unang bahin: sa Pulang Dagat, Gulpo sa Aden ug Gulpo sa Persia. Bisan kung ang pagpangisda niini nga species gipadayon usab, gipabilhan kini sa ilawom sa mga Hapon.

Sama sa imong nakita, ang mackerel nabuhi sa kadaghanan sa mga katubigan nga adunay kasarangan nga temperatura: kini gamay ug layo kaayo sa amihanan, sa kadagatan sa Dagat Artiko, ug sa sobrang init nga tropiko. Sa samang higayon, bisan pa, ang kainit sa mga tubig sa mga dagat nga iyang gipuy-an nagkalainlain. Tungod kini sa us aka pana-panahon nga paglalin: nagpalihok kini sa mga lugar diin ang tubig sa labing kadaghan nga temperatura (10-18 ° C).

Sa praktikal lamang ang mga isda nga nagpuyo sa Dagat sa India dili molalin: didto ang temperatura sa tubig gamay nga nabag-o sa panahon sa tuig, ug busa dili kinahanglan alang sa paglalin. Ang pila ka mga populasyon namalhin sa medyo layo nga mga gilay-on, pananglitan, ang Black Sea mackerel nga naglangoy sa North Atlantiko sa tingtugnaw - salamat sa mainit nga mga alon, ang tubig adunay nagpabilin nga labi ka kamalaumon. Kung moabut ang tingpamulak, nagbiyahe siya.

Karon nahibal-an nimo kung diin nakit-an ang mackerel. Tan-awa kung unsa ang gikaon niini nga isda.

Unsa man ang gikaon sa mackerel?

Photo: Mackerel sa tubig

Ang menu sa kini nga isda naglakip sa:

Samtang gamay ang mackerel, nag-una kini naggamit sa plankton: gisala niini ang tubig ug gikaon ang lainlaing gagmay nga mga crustacean nga naa niini. Nagpakaon usab kini sa gagmay nga mga kasag, mga ulod, mga insekto ug sama sa gagmay nga mga hayop, nga wala’y paghimo nga dako nga kalainan tali kanila.

Apan mahimo usab kini nga moapil sa predasyon: mangayam sa lainlaing mga lahi sa gagmay nga mga isda. Kasagaran, gipakaon niini ang batan-ong herring o sprats gikan sa mga isda. Ang ingon nga usa ka menu mas kinaiyahan alang sa usa ka hamtong nga isda, ug sa mga shoals mahimo kini makaatake bisan daghan kaayo nga biktima.

Ang usa ka dako nga eskwelahan sa mackerel mahimo usab nga manguha sa mga panon sa ubang mga isda, nga naningkamot nga makaikyas pinaagi sa pagbalhin ngadto sa kinatumyan sa tubig. Pagkahuman ang kalibog kasagaran nagsugod: ang mackerel mismo nanguha sa gagmay nga mga isda, ang mga langgam nag-dive sa kanila, mga dolphin ug uban pang dagko nga mga predator nga naglangoy sa kasaba.

Ang piner nga prutas sagad nga mokaon sa kaugalingon nilang mga paryente. Bisan kung ang cannibalism sagad sa mga hamtong: ang pinakadako nga isda kanunay nga nagkaon sa mga juvenile. Ang tanan nga mga mackerels adunay maayo nga gana, apan kini mas maayo kaysa sa Australia, kini nga isda nailhan usahay paglabay sa iyang kaugalingon bisan sa usa ka hubo, busa hilig nga mokaon sa tanan nga wala’y pulos.

Makapaikag nga kamatuoran: Si Mackerel mahimo usab nga mapuno, apan dili yano ra tungod sa kaarang niini nga gub-on ug kusog nga ihungol. Mahimo siyang mogawas gikan sa kaw-it, sulit ang usa ka gamay nga gape - tungod kay gihigugma siya sa mga fans sa sport fishing. Apan dili ka makahimo pagdakop gikan sa baybayon, kinahanglan nimo nga buhaton kini gikan sa sakayan, ug labing maayo nga makalayo gikan sa baybayon.

Mga dagway sa kinaiya ug estilo sa kinabuhi

Litrato: Dagat Mackerel

Aktibo sa maadlaw ug sa hapon, pagpahulay sa gabii. Kung mangayam sa ubang mga isda, naghimo sila usa ka kalit nga paglabay, kanunay sa usa ka pag-ambus. Atol sa mubu nga paglabay, nakab-ot nila ang labi ka taas nga katulin, mao nga lisud kaayo ang pagkuha gikan kanila.

Ang mga pelagic nga isda, nga mao, kasagaran nagpuyo sa usa ka mabaw nga giladmon. Ang mga kinabuhi sa mga pala, ug usahay gisagol: dugang sa mackerel sa ilang kaugalingon, mahimo nga mag-uban ang sardinas ug uban pang mga isda. Labi ang ilang pagpangayam sa mga pack ug tagsa-tagsa. Kung nangayam nga managsama, ang mga eskuylahan sa gagmay nga mga isda kanunay nga mosaka, diin ang mga mackerel nagpadayon sa paggukod kanila.

Ingon usa ka sangputanan, ang ubang mga predator sa aquatic, nga interesado sa nahitabo, ug mga langgam, panguna nga mga seagulls, gipatugtog - busa ang pipila nga mga mackerel gikan sa mga mangangayam nahimo nga biktima, tungod kay nawala ang ilang pagkamabinantayon sa dihang naninguha sila manguha sa ubang mga isda.

Apan kining tanan mapadapat sa init nga panahon. Sulod sa daghang mga bulan sa tingtugnaw, ang mackerel hingpit nga nagbag-o sa estilo sa kinabuhi niini ug nahulog sa usa ka klase nga pagsaulog. Bisan kung dili kini matawag nga bug-os nga pagsaulog, ang mga isda magtigum sa daghang mga grupo sa mga lungag sa tingtugnaw, ug sa dugay nga panahon magpabilin nga walay paglihok - nga nagpasabut nga wala sila mokaon.

Si Mackerel mabuhi sa dugay nga panahon - 15-18 ka tuig, us aka 22-23 ka tuig. Kini labi nga hinay nga nagtubo sa edad, ang labing kaayo nga edad alang sa pagpangisda mao ang 10-12 ka tuig - sa kini nga oras nakaabut sa usa ka igo nga kadako, ug ang karne mahimong labing labi ka lami.

Ang istruktura sa sosyal ug pagsanay

Ang mga mackerel nagpuyo sa mga eskuylahan, gikan sa mga isda nga parehas nga mga lahi ug nagsagol, kanunay nga adunay mga herring, tungod kay kini kanunay nga nasakup. Ang mga isda nga parehas nga kadak-an maagaw sa mga eskuylahan, nga talagsa ra daghang mga isda nga 10-15 ka tuig ang edad, ug ang mga bata niini makita. Ang mga spawns gikan sa ikaduha nga tuig, pagkahuman nga kini gihimo matag tuig. Ang labing hamtong nga mackerels nga nakaabot sa 10-15 ka tuig mao ang una nga nagbuka, sa populasyon sa Atlantiko nga kini nahitabo sa Abril. Pagkahuman, sa hinayhinay, ang mga indibidwal gipadala sa pagpangawat, tanan nga mas bata, ug uban pa hangtod sa katapusan nga mga semana sa Hunyo, kung ang mga isda sa edad nga 1-2 nga tuig ihulog ang mga itlog.

Tungod sa tinuig nga paghuwad ug daghang gidaghanon sa mga itlog nga hugasan sa usa ka oras (gibana-bana nga 500,000 nga mga itlog matag tawo), ang mackerel labi ka paspas, ug bisan pa sa daghang mga hulga ug pagdakup sa industriya, daghan kanila. Aron mamala, ang mga isda moadto sa mainit nga tubig sa baybayon, apan sa samang higayon gipili nila ang usa ka lugar nga labi ka lawom ug mangitlog sa giladmon nga 150-200 m Kini naghatag proteksyon batok sa daghang mga kaonon sa caviar, lakip ang ubang mga isda nga dili molangoy sa lawom.

Gamay ang mga itlog, mga diyametro ang diyametro, apan dugang pa sa embryo, ang matag usa adunay usa usab nga tinulo nga tambok, nga mahimo niini kan-on sa una. Pagkahuman sa mga mackerel spawns, kini molangoy, apan ang mga itlog kinahanglan maghigda sa 10-20 nga adlaw aron maporma ang larva. Ang eksakto nga panahon nagdepende sa mga parameter sa tubig, sa panguna ang temperatura niini, tungod kay ang mackerel nagtinguha sa pagpili sa usa ka mas mainit nga lugar alang sa paglihok.

Ang larva lang nga natawo ang dungan nga dili mapugngan batok sa mga manunukob, ug labi ka agresibo mismo. Giatake niya ang tanan nga labi ka gamay ug ingon og huyang, ug gilamoy ang biktima kon siya nakahimo sa pagbuntog niini - ang iyang gana sa pagkaon labi ka talagsaon. Naglakip sa pagkaon sa ilang kaugalingon nga klase. Kung ang usa ka larva makita 3 mm lang ang gitas-on, apan, aktibo nga mokaon, nagsugod kini dali nga pagtubo. Tungod kay wala’y igo nga pagkaon ang tanan alang sa tanan, kadaghanan sa kanila namatay sa kini nga panahon, apan ang nahabilin motubo sa 4-5 cm sa pagkahulog - bisan pa, sila nagpabilin nga gamay ug walay panalipod.

Pagkahuman niini, ang panahon sa labi ka aktibo nga pagtubo molabay, ang mga isda mahimo’g dili kaayo uhaw sa dugo, ug ang ilang paggawi labi ka daghan nga nagsugod sa pagkasama sa mga hamtong. Apan bisan kung ang mga mackerel mahimong hamtong sa sekso, gamay ra ang ilang gidak-on, ug padayon sila nga nagtubo.

Giunsa pagluto ang mackerel

Ang Mackerel usa ka isda nga adunay hinungdanon nga papel sa industriya sa pagkaon. Ug usa ka espesyal nga lugar ang gihatag kaniya sa pagluto, sukad pa mackerel – himsog nga isda. Ang tambok nga unod sa karne sa kini nga mga hayop nga aquatic taas ug makaabut sa 16,5%, ug busa ang ingon nga mga pinggan sa isda, tungod sa presensya sa mga fatty acid, labi ka sustansya. Gawas pa, ang karne sa mackerel malipay, malumo, wala’y sulod nga gagmay nga mga bukog, busa kini dali nga nahimulag gikan kanila, dato sa dali nga natunaw nga protina ug bitamina B12.

Ang karne saackerel usa ka halangdon nga lainlain. Adunay labaw pa sa igo nga katingad-an nga mga pinggan nga mahimo gikan sa kini nga isda. Ug labi ka mapuslanon sa adlaw-adlaw nga kinabuhi ug alang sa pista nga lamesa Mga resipe sa mackerel, ug usa ka dako nga kantidad ang naimbento.

Ang ingon nga karne giluto sa hudno nga adunay mga utanon, adobo, gihimo sa batter, gipainum sa daghang mga sarsa, pinuno sa mga pagpuno sa baba, pinuga nga mga cutlet ug mga giluto nga paste. Bisan pa, ang ingon nga produkto adunay pipila nga mga bahin. Ang tinuod mao ang baho bisan sa lab-as nga mackerel nga piho nga piho.

Mao kana ang hinungdan nga ang mga batid nga magbubuhat nga gama sa balay, aron makagama ug lami nga pinggan gikan sa mackerel, kinahanglan nga mogamit sa pipila ka mga trick. Sa wala pa lutoon, ang karne sa kini nga isda kanunay nga gimarkahan sa uga nga puti nga bino, suka, dugaon o lemon juice aron mawala ang dili gusto nga mga baho. Sa parehas nga katarongan, mahimo’g usab isablig ang karne sa isda sa humot nga mga utanon.

Ang fillet sa mackerel dali nga gibahin sa semicircular layer. Ang ingon nga karne kinahanglan nga lutoon pinaagi sa pagputos sa foil. Ang pinuga ug gilat-an nga mackerel adunay kadaut nga kini nahimo nga gamay nga uga, tungod kay dali nga mahatag ang mga tambok nga anaa niini. Ug kini ang laing hinungdan sa pag-marinate sa iyang karne sa wala pa magluto.

Ang produkto nga gihisgutan labing gigamit nga presko. Ug kini kaayo dili gusto nga magamit ang mackerel frozen sa ikaduha nga higayon. Sa ulahi nga kaso, ang tambok nga anaa sa karne mahimong modagan nga rancid. Ug usa ka timailhan nga kini nahitabo na mao ang mga dilaw nga mga spot nga nagpakita sa lawas nga patay.