natabunan kini sa niyebe, nahulog ang mga bag-ong mga cone, gihulog sa mga crossbills, ug karon, kung magtan-aw sa usa ka snowdrift, makakaplag ka mga tinuod nga bodega.
Ang mga crossbills nagpuyo sa among kalasangan bisan karon ug hangtud karon, klaro nga dili molupad. Mas bag-o pa, ang mga squirrels miapil sa mga crossbills.
Ang mga Grey fluffy nga mga hayop dili gyud molukso gikan sa sanga ngadto sa sanga, manaog sa punoan, kuhaa ang mga cone nga gihulog sa crossbill ug nagsugod dayon nga putlon kini, -
Kung diin ang pamahaw nag-pamahaw, usa ra ka tul-id nga giputol ug usa ka hugpong nga mga timbangan nga nagpundok gikan sa kono.
Usa ka adlaw ang milabay, lain pa - ug karon sa ilawom sa kahoy, diin giandam sa ardilya ang kan-anan sa kan-anan, adunay daghang mga na-trim nga mga tungkod sa spruce ug mga timbangan
Ang daan nga mga himbis ug mga sungkod nangitngit na, ug ang mga nahabilin lamang sa kini nga buntag nagdan-ag gihapon sa usa ka bulawan nga suga. Mao nga - pinaagi sa kolor sa mga himbis ug mga sungkod, pinaagi sa hoarfrost nga naghigot sa daan nga mga timbangan ug mga sungkod - mahibal-an nimo kung eksakto kung ang pagduaw sa squirrel sa iyang kan-anan.
Ang matag squirrel nagpuyo sa lasang sa kaugalingon nga teritoryo, ug ang matag usa adunay kaugalingon nga mga lawak nga kan-anan. Mahimo siya adunay daghang mga kan-anan.
Gikan sa usa ka squirrel canteen hangtod sa lain nga bag-ong niyebe, ang mga light soft track kanunay nga nag-inusara - duha ka lapad nga tiil sa atubangan ug duha gamay nga gamay
gikan sa luyo. Ang lapad nga paa sa tiil mao ang hind legs, ug ang gagmay nga mga gahi ang unahan. Ug ang squirrel milukso sa niyebe, nga daw nagdula sa usa ka leapfrog.
Kung ang mga crossbills naglumpag sa daghang mga cone, ang ardilya mas kanunay, ingon sa giingon sa mga tracker, "naglakaw paubos", gibiyaan ang mga track sa snow. Ug kung wala’y mga crossbills sa lasang o wala sila panahon sa paglumpag sa mga cone, labi nga kanunay nga ang mga ardilya prowl sa mga sanga sa spruce ug didto, sa taas, naghan-ay sa iyang mga kan-anan.
Dili ingon ka maayo nga gagmay nga mga timbangan sa mga timbangan sa spruce, apan ang mga timbangan sa ilang kaugalingon, nagkatibulaag sa palibot sa kahoy, mosulti bahin sa ingon usa ka squirrel canteen sa ibabaw sa usa ka kahoy. Ug ang mga troso ibutang sa lainlaing mga lugar sa ilawom sa kahoy. Ginputos sa ardilya ang usa ka liki sa ibabaw sa usa ka kahoy, naglupad ang mga timbangan sa lainlaing mga direksyon. Adunay usa ka bisagra, ilabay kini usa ka ardilya, hingal nga bisagra ubay sa mga sanga nga nagpundok ug molupad padulong sa kilid.
Kung wala’y grabe kaayo nga mga niyebe ug wala’y mga mabaga nga snowstorm, ang mga squirrels ipagawas gikan sa ilang mga salag matag buntag sa parehas nga oras. Umari ka sa kalasangan sayo, susihon ang tanan sa palibot ug dili makamatikod sa mga lab-as nga mga track sa ardilya, dili nimo makit-an ang nahulog nga mga timbangan ug sungkod. Apan pagkahuman sa usa ka timbangan gikan sa taas, unya usa pa, ang una nga track sa ardilya nagpakita sa niyebe. Markahan kini nga panahon - ang mga squirrels ningtindog na sa ilang mga salag ug nagtakda sa pamahaw.
Sa maayo, tin-aw nga mga adlaw, ang mga squirrels nagpakaon kaduha sa usa ka adlaw - sa buntag ug hapon. Sa hapon, ang mga squirrels nagpahulay sa ilang mga salag.
Kung ang pag-ani sa kalasangan nag-usbaw ug mga pine cones, ang mga squirrels mangita alang pagkaon sa tibuok adlaw. Pagkahuman nagbisita sila sa mga lungag sa birch diin gigamitan nila ang pagtubo sa uhong sa birch, ug mga peligro, diin gisulayan nila nga makit-an ang nahulog nga mga mani sa ilawom sa snow.
Sa grabe nga katugnaw, ang ardilya moadto sa pangisda sa ulahi ug nagbiyahe sa kalasangan sa dugay. Sa usa ka mabaga nga snowstorm, ang hayop dili mahimo nga mogawas sa tawo nga salag.
Ug busa ang gamay nga mahilakon nga nagbiyahe nga hayop nagpuyo sa tingtugnaw sa among kalasangan. Kung adunay daghang pagkaon, ang protina nagpabilin alang sa ting-init, gipatubo ang mga squirrels niini. Sa tingdagdag, nagdako ang mga squirrels ug, kauban ang ilang mga ginikanan, nangadto sa dalan aron mangita pagkaon alang sa tingtugnaw.
Pagpangita mga track sa ardilya sa kagubatan, pag-ayo nga bantayan kung unsa ang kan-on sa ardilya, bisan kung adunay daghang mga con sa mga spruce ug pine nga mga kahoy, pila ang nakit-an nga mga canteens sa squirrel. Ug kung sa niyebe imbis sa mga himbis ug mga gunitanan nakit-an nimo ang gagmay nga mga paws sa spruce, hibaloi nga ang kagutom miabot sa lasang. Isabwag ang mga tinulo nga ardilya sa paws sa niyebe, pagkab-ot sa mga spruce buds. Ug gikaon ra niya kini kung ang mga kapakyasan sa ani sa kalasangan.
Magtan-aw ang mga paws sa niyebe, ang usa ka ardilya mahimo, ingon sa giingon sa mga tracker, "putla ang Christmas tree", pagdali sa paghan-ay sa mga lawak-kan-anan alang sa among mga balahibo nga hayop sa kalasangan. Pagdala mga uga nga uhong, liso, nuts, crackers, tipik sa asukal. Ug sa dili madugay ang mga squirrels mahimong naanad sa imong mga pagtambal, sila usab na magamit kanimo.
Video: "Ihatag kanako ang plato, hayop!" SCANDAL sa cafeteria sa eskuylahan
Gawas nga gitabangan ni Masha ang iyang inahan sa iyang kabalaka bahin sa wala’y puy-anan nga adunay upat ka tiil, gipakaon usab niya ang usa ka tibuuk nga panon sa squirrel.
Gipakaon ni Masha ang protina.
Sa pagpahulay sa ting-init uban sa iyang mga apohan, nakita ni Masha nga ang squirrel nga gipakaon sa iyang lolo kaniya us aka pagtan-aw sa ilang nataran. Ang tailed hopper dili makabiya sa Masha nga wala’y pagtagad, ug gitukod niya ang daghang mga feeder alang kaniya, diha-diha, diin nagsugod siya pagbubo mga mani, nga nagsugod siya nga limpyo nga espesyal alang sa ardilya.
Video: Bayani & Kohantsi, Isyu 11. Panagbangi sa Yegorova ug Astrovskaya
Dili niya mabalewala ang ingon nga pagtagad sa iyang mga kinahanglanon nga protina, ug sa wala madugay nagsugod siya sa paglingkod sa mga kamot ni Masha, ug dayon nakakuha na siya. Kini, siyempre, dili mahimo’g malipay ang babaye, apan wala siya’y ideya kung unsay nagpaabut kaniya sa dili madugay.
Pagkahuman sa pila ka oras, namatikdan ni Maria nga ang uban pang mga ardilya nagsugod sa pagtan-aw sa ilang nataran. Dugang pa, wala sila usa ka higayon nga nagpakita, apan ubay-ubay. Ug kung sa sinugdan gisulayan nila kini nga wala’y bisan usa nga naglibot, nan ang mga squirrels nahimong mas maisog ug nagsugod sa pagduol sa mga feeder bisan kung ang mga tawo nagbarug sa ilang tupad. Gihimo kini ni Masha pinaagi sa gipakusog ang paglimpyo sa mga mani ug ingon nga sangputanan, ang mga squirrels nag-organisar og usa ka tinuud nga pagbiyahe sa nataran. Karon, sa pagbiya ni Masha sa baryo balik sa lungsod, gihangyo niya ang iyang mga apohan nga pakan-on ang ardilya hangtod nga moabut na usab sila sa katapusan sa semana.
Unsa nga mga produkto ang gigamit nimo niini nga klase sa cream?
Kasagaran sa negosyo nga confectionery gigamit nila ang cream cream nga adunay gulaman aron idekorasyunan ang tanan nga mga matang sa mga cake, cupcake, cake, rolyo ug uban pang mga tam-is nga dessert base sa minasa.
Sa parehas nga oras, ang espesyal nga giandam nga hitsura sa kini nga cream nga gisagol sa icing nga tsokolate mao ang bantog nga "gatas sa Bird" - usa ka cake diin labi pa sa usa ka henerasyon ang mitubo. Ang sukaranan sa base cream mao ang mga protina nga gisudlay sa asukal, nga gisagol sa usa ka gelling mass aron mahatagan sila kalig-on sa dugay nga panahon. Mahimo ka usab makadugang sa lainlaing mga kolor sa pagkaon sa kini nga klase sa cream, nga maghimo niini nga mahimo’g paghimo sa daghang kolor nga komposisyon sa mga cake.
Base sa cream
Aron maandam ang usa ka protina nga cream sa gelatin, una nimo kinahanglan nga hibal-an ang kinahanglanon nga gidaghanon sa nahuman nga produkto aron mahibal-an kung pila ang mga itlog nga gamiton ug kung unsa ang sukod sa asukal.
- Aron maandam ang 140 gramo sa nahuman nga cream, kinahanglan nimo ang duha nga mga protina, 18 gramo nga gulaman ug upat ka kutsara nga asukal.
- Aron makuha ang 210 ka gramo nga protina nga cream, kinahanglan nga moinom tulo ka protina, 26 gramo nga gulaman ug unom ka kutsara nga asukal. Pinaagi sa kini, mahimo’g mapulihan ang asukal nga may pulbos, unya ang mga kristal mas dali nga matunaw, ug ang oras sa pag-andam sa cream nahati.
- Kung kinahanglan nimo ang 280 nga gramo nga protina nga adunay gelatin, nan upat ka mga protina gikan sa mga itlog, 35 gramo nga ahente nga gelling ug walo ka kutsara nga granulated asukar na ang gigamit.
Gikan sa kini nga pamaagi, makuha naton ang naandan ug panguna nga katimbang, sumala sa kung diin ang kantidad sa gikinahanglan nga cream ang makalkulo sa usa ka mas dako nga sukat: duha ka kutsara nga asukal kinahanglan kuhaon alang sa usa ka protina. Kinahanglan usab nga mogamit ka usa ka ahente sa panimpla (lemon juice o vanilla) aron ang labi ka matam-is nga protina nga pangmasang dili kaayo mabuak. Kasagaran gigamit ang vanilla sa tumoy sa kutsilyo o usa ka kutsarita nga bag-ong gilusbog nga lemon juice sa usa ka cream nga duha ka protina.
Mga bahin sa pagtrabaho sa mga protina
Ang proseso sa pag-andam sa usa ka protina nga cream nga adunay gelatin (alang sa cake) nagsugod sa pag-andam sa imbentaryo ug sa panguna nga sangkap: ang pinggan kinahanglan nga ingon ka uga ug wala’y tambok nga mahimo, samtang kana ginatinguha nga pabugnawon kini sa freezer sulod sa daghang mga minuto, unya ang mga protina mabug-atan sa labing kadali. Kinahanglan ka usab nga sensitibo sa pagbahinbahin sa mga itlog sa mga protina ug yolks, kung dili ang cream mahimo usab nga dili mabunalan sa usa ka daghang bula.
Gigamit namon ang mga yolks aron maandam ang uban pang pinggan (ayaw ilabay), ug gisugyot usab nga pabugnawon ang mga puti nga direkta sa usa ka panaksan. Pinaagi sa dalan, hinungdanon kaayo nga ang panaksan alang sa paghampak sa cream dili metal: kini adunay usa ka dili mapakyas nga ubanon nga tint o dili gyud mubugno. Tungod kini sa daghang mga nuances nga daghang mga tagbalay nga naglikay sa pagluto sa ingon nga cream, gipalabi ang usa ka regular nga cream o cream sour cream, o bisan usa ka ordinaryo nga custard. Ang protina nga cream nga adunay gelatin sa tinuud sayon kaayo sa pag-andam alang sa mga nakaila sa kini nga mga bahin.
Lakang sa pagluto
Mao nga, nagsugod kami sa pag-andam sa usa ka protina nga cream nga adunay gelatin, o hinoon, pinaagi sa pagtumog kini sa bugnaw nga tubig. Kasagaran, aron mabaga ang gelatin, 150 gramo nga tubig matag usa ka kutsara sa usa ka ahente nga gelling igo. Hinungdan nga matumog kini sa bugnaw nga tubig, ug kung kini hingpit nga mohumok ug mosuhop sa tubig, ipainit kini sa usa ka paligo sa alisngaw, sa walay kaso nga magdala kini sa usa ka hubag, kung dili ang produkto mawad-an sa mga kabtangan.
Ibutang ang mga protina sa usa ka pinalamig nga panaksan ug magsugod sa whisk diha-diha dayon sa ubos nga katulin, hinayhinay nga pagdugang kanila. Ingon usab, sa proseso sa paghagpa, asukal (o pulbos) nga gisagol sa panimpla kinahanglan idugang sa gagmay nga mga bahin. Kini hinungdanon kaayo nga dili ibubo ang tanan nga asukal sa makausa, tungod kay ang malumo nga mga protina mahimong mohusay ug dili na mobangon.
Ang masa sa protina kinahanglan nga magdaghan sa daghang mga higayon, mahimong puti nga niyebe ug malunhaw, ug labi ka dasok usab. Kung gibaliktad nimo ang pinggan nga adunay whipped cream, nan dili mawala ang lokasyon niini sa usa ka panaksan: ang mga cream peaks nga gihimo sa usa ka whisk magpabilin nga parehas nga porma. Kini usa ka timailhan nga ang mga protina nakaabut sa gitinguha nga kondisyon, mahimo nimo isagol ang gelatin.
Nagpadayon nga pukawon ang cream, ibubo ang natunaw nga sagol sa gelatin ngadto sa usa ka manipis nga sapa ug aktibo nga isagol usab ang nahuman nga cream. Kinahanglan kini nga gamiton dayon, tungod kay dali kini nagpatig-a, gikuha ang katapusang porma nga gisamkon sa tagsulat-confectioner.
Tigbantay sa protina
Kini nga bersyon sa pag-andam sa protina nga cream nga adunay gelatin usahay gitawag nga meringue nga Italyano tungod sa kamatuoran nga ang mga protina wala gisudlan og asukal, apan adunay syrup gikan niini, nga naghatag labi ka labi nga tibuuk sa pagtipig sa cream. Aron maandam ang cream, kinahanglan ka mag-andam:
- 150 gramo nga tubig
- tulo ka gatos ka gramo nga asukar,
- tulo ka squirrels,
- 25 gramo nga gulaman ug 100 ka gramo nga tubig,
- 1/2 kutsarita nga lemon juice.
Giunsa ang paghimo sa usa ka cream nga protina?
Una ipahumok ang gelatin sa tubig ug pabagaa kini. Aron mahimo kini, mas maayo nga makuha dayon ang usa ka produkto, unya ang proseso moabot sa dili mominus napulo ka minuto. Sa usa ka gamay nga kasirola, isagol ang tubig ug asukal ug ibutang kini sa medium nga kainit. Kung ang hubag masa, dugangi ang lemon juice niini. Pagpalihok ug padayon nga pabukala ang syrup sa us aka 5-8 ka minuto sa sobra nga kainit.
Sa usa ka linain nga panaksan, pagbunal sa cooled nga mga protina gamit ang usa ka mixer ngadto sa usa ka kusgan nga bula, nga mahimong lig-on ug dili mausab ang dagway niini sa dugay nga panahon. Nagpadayon sa whisk, ibubo ang init (!) Maglikay sa parehas nga sapa. Ingon usab, girekomenda sa mga propesyonal nga confectioner nga idugang ang 1 tsp sa kini nga higayon. humok nga pinino nga lana, unya ang cream dili mopaingon sa pinggan ug uban pang kagamitan (dili kini makaapekto sa lami). Kung gusto nimo, mahimo ka makadugang usa ka gamay nga banilya aron mahatagan ang labi ka daghang lami sa nahuman nga cream. Kung wala’y hunong ang proseso sa paghagbas, ibubo sa gelatin natunaw sa paligo sa singaw, ug pagkahuman sa baynte segundos mahimo nimo mapahunong ang mixer ug gamiton ang protina nga cream sama sa gusto.