Ang tanan nga mga representante sa isda sa salmon popular kaayo. Ang karne ug caviar sa kini nga mga species adunay bililhon nga mapuslanon nga kabtangan ug usa ka komplikado nga mga bitamina nga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo. Pula nga isda sa salmon - usa sa mga representante sa pamilya.
Ang pink salmon usa ka kasagaran ug daghang klase. Sa tanan nga salmon, kini adunay labing gamay nga gidak-on. Ang gidak-on sa usa ka indibidwal kanunay dili makaabut sa tunga sa metro ang gitas-on ug kamahinungdanon nga labing ubos sa gibug-aton sa tanan nga mga espisye.
Habitat
Ang pinuy-anan sa pink nga salmon mao ang bugnaw nga tubig sa amihanang kadagatan. Ang mga flocks sa kini nga species nagbiyahe sa tanan nga mga suba sa North America. Nahitabo kini ubay sa mga baybayon sa Dagat sa Pasipiko, sa Kamchatka ug sa katubigan sa Dagat Arctic. Ang mga kapunawpunawan sa mga lugar diin makita ang pink salmon daghan kaayo.
Gibati niya nga hingpit ang iyang kaugalingon sa ubos nga temperatura sa tubig, dili molapas sa napulo ug lima ka degree. Kung kini moabut sa mainit nga mga alon uban ang hilabihan ka taas nga temperatura, nan kini namatay sa mubo nga panahon.
Pink salmon, nga nahisalaag sa daghang mga panon, kanunay nga nagbalhinbalhin. Gipalabi niya ang katunga sa iyang kinabuhi sa elemento sa tubig sa asin sa kadagatan, ug gusto nga moadto sa lab-as nga katunga sa mga lab-as nga katubigan sa mga lanaw ug mga suba. Alang sa pagpanganak, gipili niya ang paspas ug limpyo nga mga sapa.
Ang mga espesyalista nga nahilambigit sa pagtuon sa kini nga mga species wala pa nahibal-an sa us aka isyu sa sapa sa salmon o isda sa dagat. Sa diha nga ang yelo nagsugod sa pag-agos gikan sa mga suba, kini milawaw. Una, sa usa ka higayon, ug unya sa daghang mga panon nagpalihok gikan sa kadagatan ngadto sa usa ka lab-as nga palibot.
Ang rosas nga salmon spawn tukma sa presko nga tubig. Ang nagpakita nga pinuga gikan sa hinog nga mga itlog molambo hangtod sa usa ka piho nga edad sa mga lawas nga tubig nga wala’y tubig nga tubig. Talagsa ra sa kadagatan adunay mga indibidwal nga wala pa makaabot duha ka bulan ang edad.
Panlabas nga paghulagway sa pink nga salmon
Ang mga isda nakuha ang ngalan niini tungod sa hitsura. Sa mga lalaki, sa panahon sa paglalin ngadto sa mga lugar sa spawning, usa ka hump nga mga porma sa mga bukobuko, tungod kay kini nga bahin usa sa mga isda nga salmon gitawag nga pink salmon.
Ang mga himbis niini nga isda gamay, mahayag nga pilak. Ang likod ug ang lugar sa caudal fin adunay usa ka coating sa porma sa mga gagmay nga ngitngit nga lugar. Dili sama sa daghang mga isda, ang mga klase sa salmon adunay dugang nga fin, nga nahimutang taliwala sa dorsal fin ug ikog.
Ang laing kalainan sa pink nga salmon mao ang puti nga baba. Sa maasim nga mga lawa sa dagat, kini nindot tan-awon; kung mosulod sa usa ka lab-as nga palibot, ang dagway sa mga indibidwal, labi na ang mga lalaki, daghang kausaban.
Ang ulo, kilid ug luyo gitabonan sa dagko nga itom nga mga lugar, ug sa panahon sa spawning ang lawas sa mga isda nakakuha kolor light brown. Ang tiyan lamang ang wala magbag-o sa kolor niini, kanunay nga nagpabilin nga puti, ug ang mga palikpik ug ikog adunay dili mapugngan nga kangitngit nga landong.
Sa panahon sa spawning, makalingaw nga makita unsa ang hitsura sa pink salmon. Ang mga lalaki nahimo nga usa ka lahi nga monster. Daghang mga umbok ang makita sa likud. Ang mga iring mahimo’g taas, bend, dagkong mga ngipon nga makita diha kanila. Kasagaran ang usa ka matahum nga isda adunay usa ka dili madanihon nga hitsura.
Mga bahin ug mapuslanon nga kabtangan
Ang rosas nga salmon usa ka sikat nga komersyal nga isda. Ang mga klase sa salmon labi ka maayo sa tanan nga mga lumulupyo sa dagat ug mga suba nga adunay bililhon nga produkto sama sa caviar. Sa pink nga salmon, labi na kini kadako. Ang karne sa niini nga isda adunay usa ka hugpong sa mga bililhon nga mga butang, sama sa:
- Bitamina B12
- Sodium,
- Kalsiyo,
- Ang fluorine,
- Sulfur,
- Phosphorus,
- Iodine,
- Omega-3 Fatty Acid,
- Bitamina PP.
Ang mga pinggan gikan sa rosas nga salmon adunay talagsaon nga mga kaarang sa pagdugang sa lawas sa tawo nga adunay daghang mga mapuslanon nga mga sangkap nga wala makit-an sa daghang kadagatan ug, labi na sa uban, dili kaayo bililhon nga isda. Ang lainlain ug kadaghan sa mga bitamina usahay mahingangha, makalipay ug mosugyotpink nga salmon talagsaon ug mapuslanon.
Mahimo nimong ipasabut ang labi ka mapuslanon nga sangkap nga makita sa tanan nga klase sa isda sa salmon, nga mao ang Omega-3 fatty acid. Sa pink nga salmon, naa sila sa daghang gidaghanon. Ang wala’y kinutuban nga mga fatty acid dili makit-an sa mga produkto sa hayop, utanon ug prutas, busa kini nga isda labi nga gipabilhan.
- Ang mga Omega-3 fatty acid wala magtugot sa lawas sa tawo nga magdali ug mahimo nga usa ka babag sa makadaot nga epekto sa mga libre nga radikal. Ang aksyon sa mga asido nanalipod sa istruktura sa mga molekula, nga gipugngan ang mga radikal nga paghimo sa mga pagbag-o sa kanila. Ang pag-uswag sa mga hubag sa kanser tungod sa kini nga mga proseso mahinungdanon nga pagkunhod.
- Ang mga produkto sa salmon taas sa tambok, nga dili girekomenda alang sa mga tawo nga adunay pagtaas sa timbang sa lawas o alang sa mga hinungdan sa kahimsog. Ang pink salmon mao ra ang mga subspecies nga gilakip sa lista sa mga produkto sa pagkaon nga gigamit sa pagdiyeta.
- Ang mga amino acid sa daghang kantidad nga nasakup sa kini nga isda ug dali ra masudlan sa lawas sa tawo. Ang mga tawo nga adunay dili maayo nga kahimsog, pagkatigulang, ug mga tin-edyer kinahanglan kanunay adunay karne nga pula ug pink nga salmon sa ilang kan-anan.
- Usa ka daghan nga daghang mga mineral, ingon man ang fluorine, nga anaa sa karne nga pink salmon, nakurat nga nakatampo sa epektibo nga paglihok sa sistema sa tawo nga nagpalihok. Ang Fluoride anaa ra sa seafood ug isda. Alang sa katahum ug maayong kalidad nga enamel sa ngipon, kinahanglan ka mokaon sa karne sa salmon.
- Ang adlaw-adlaw nga paggamit sa mga produkto sa isda sa makapahinganghang paagi makaapekto sa hitsura sa usa ka tawo. Dili gitugotan sa Antioxidant ang paglaglag sa mga selula sa panit ug istruktura sa buhok. Ang buhok nakakuha sa himsog nga pagsidlak, ug ang panit sa nawong mahimong magaan ug limpyo. Ang pink salmon nagmugna sa epekto sa pagkabatan-on. Mapuslanon usab kini alang sa maayong panan-aw ug pagginhawa.
- Aron malikayan nga mapakyas ang sistema sa nerbiyos, ang lawas sa tawo nanginahanglan mga bitamina B Ang usa ka hugpong sa mga sangkap nga bitamina nga puno sa pula nga isda. Sa paggamit sa mga produkto sa isda daghang beses nga nagdugang, ang kapasidad sa pagtrabaho, ang kalihokan sa utok ug panumduman gipalig-on.
- Ang Iodine, kinahanglan alang sa lawas sa tawo nga molihok sa husto, naa sa iyang tibuuk nga klase sa salmon.
Busa, salamat sa among kasayuran, nahibal-an kung diin nagpuyo ang isda sa salmon ug unsa kini tan-awon. pink salmon, mapuslanon nga kabtangan nga gipabilhan sa katawhan.
Mubo nga paghulagway ug mga bahin
Ang mga isda sa ilang natural nga palibot mabuhi sa aberids gikan sa 3 hangtod 5 ka tuig. Nausab ang dagway sa mga isda samtang nagkadako. Kadaghanan sa mga hamtong nakaagi sa grabe nga mga pagbag-o sa anatomical, bisan ang pagbag-o sa kolor sa mga timbangan sa panahon sa pagpanganak, nga hinungdan sa pagkaubos. Tungod niini, ug tungod usab sa kinahanglanon nga mabuntog ang usa ka taas nga agianan ngadto sa mga nataran sa spawning, kadaghanan sa mga hamtong namatay pagkahuman sa pagdura.
Panagway
Sa kadaghanan sa ilang mga kinabuhi, managsama ang hitsura sa lalaki ug babaye. Adunay sila usa ka taas nga lawas, gipasa sa ulahi. Ang luyo gitabonan sa gagmay nga mga himbis sa kolor sa us aka kolor. Sa mga kilid, ang mga timbangan brown, ug sa tiyan - puti. Ang mga lungag sa dorsal ug caudal gidayandayanan og mga madulom nga lugar.
Kini nga mga isda adunay 2 dorsal fins. Ang pink nga salmon dali nga mailhan gikan sa uban nga salmon salmon pinaagi sa kinaiya hump nga nahimutang sa taliwala sa dorsal fin ug ulo. Sa mga lalaki, ang umbok mas labi pa sa mga babaye. Ang tambok natipon sa kini nga lugar. Gamay nga gamay ang ulo. Ang duha nga mga apapangig adunay usa ka taas nga porma. Kini nga isda adunay ngipon.
Ang lawas sa usa ka indibidwal nga andam alang sa pag-anam hinay nga pagbag-o, pagpahiangay sa tubig sa sapa. Sa parehas nga oras, ang mga hamtong nga mag-agaw mohunong sa pagkaon ug pag-inom bisan pa sa tubig, nga hingpit nga nagbalhin sa natipon nga mga tindahan sa tambok sa kadagatan sa ilang kinabuhi sa kadagatan, gitipigan sa ilawom sa panit, ingon man sa mga internal nga organo.
Sa niining panahon, ang mga babaye ug lalaki makakuha usa ka burgundy-mapula-pula nga kolor. Ang mga itom nga punoan sa likod ug ang mga palid mas labi ka hayag. Sa mga lalaki, usa ka kinaiya sa kurbada sa sa ubos ug sa ibabaw nga apapangig makita. Sa panahon sa pagpanganak, lahi ang panagway sa lalaki ug babaye.
Sa parehas nga oras, ang pula nga isda sa panahon sa pagpanganak dili kaayo mapuslan alang sa mga tawo, tungod kay ang kadaghan sa mga sustansya sa sulod niini hataas ra sa sinugdanan sa pag-uswag sa mga natad sa spawning. Sa pink nga salmon, nga hapit na maabut sa lugar sa spawning, ang sulud sa mga mapuslanon nga mga sangkap sa karne nahulog sa usa ka minimum tungod sa pagkaubos.
Ang pag-apod-apod ug mga lugar
Ang pink nga salmon bugnaw kaayo. Ang temperatura nga sobra sa 25.8 ° C nakamatay kaniya. Imposible nga tukma nga matubag ang pangutana: ang pink nga salmon usa ka isda sa dagat o suba, tungod kay nag-awas kini sa tubig nga tab-ang alang sa pagpangitlog. Ang pinuy-anan sa mga isda nausab samtang nagkadako.
Gipanganak ang Fry sa mga sapa. Depende sa rehiyon, ang mga batan-on nga indibidwal mahimo nga magpabilin sa mga sapa gikan sa 3 hangtod 8 ka bulan. Sa mga sapa sa bukid, ang tubig limpyo igo alang sa normal nga kinabuhi sa mga juvenile. Dugang pa, siya adunay igo nga pagkaon dinhi, mao nga mahimo siyang magpabilin sa mga sapa sa dugay nga panahon, nga hingpit nga luwas gikan sa mga predator nga kasagaran sa tubig sa asin.
Pagkahuman niini, ang mga juvenile milalin ngadto sa kadagatan aron makuha ang mass sa lawas. Sa ilang pagbalhin padulong sa kadagatan, ang mga batan-on nga tawo nagbag-o, nagpahiangay sa tubig sa asin. Nakuha nila ang ubay-ubay nga hinungdanon nga mga abilidad nga gikinahanglan alang sa kinabuhi sa kadagatan. Ang mga pagbag-o sa lawas naghatag kanila og higayon sa pag-inom sa tubig sa dagat, pagsala ug pagtangtang sa asin gikan sa lawas.
Hapit tanan sa ilang hamtong nga kinabuhi, kini nga mga isda nga mogasto sa tubig sa asin. Busa, ang usa ka representante sa sekswal nga hawas sa kini nga pamilya usa ka isda sa dagat. Ang pagpahamtang mahitabo sa kadagatan sa Pasipiko. Ang pinuy-anan sa pink nga salmon hinungdan sa usa ka taas nga sulud sa mga sustansya sa karne ug caviar. Kasagaran, kini nga mga binuhat nakit-an sa baybayon:
- Dagat sa Japan.
- Mga Isla sa Kuril.
- Sakhalin.
- Kamchatka
Aron mahatagan ang kinabuhi sa usa ka bag-ong henerasyon, ang mga hamtong nga mga tawo kanunay kinahanglan nga mobiyahe sa daghang mga kilometros sa taas nga pangpang sa mga suba, pagbuntog sa taas nga pagbangga ug kusog nga mga sulog. Ang Pink spawning nahitabo sa mga mosunod nga mga sapa:
Kanunay nga mobalik ang isda sa lugar nga iyang gipanganak.
Komposisyon sa biochemical ug kantidad sa enerhiya
Ang pink salmon nga adunay caviar gipabilhan dili lamang sa presensya sa mga bitamina ug mineral nga gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa lawas sa tawo, apan usab sa sulud sa himsog nga tambok, amino acid ug uban pang mga biologically active compound. Daghang mga nutrisyonista ang namatikdan: bisan pa sa kamatuoran nga ang pink salmon usa ka matambok nga isda, dili kinahanglan nga magdumili sa pagkaon niini, tungod kay kini labi ka mapuslanon kay sa daghang mga lahi sa karne. Ang kini nga isda taas sa protina ug tambok, apan halos wala’y carbohydrates. Ang mosunod nga mga bitamina anaa sa taas nga konsentrasyon sa rosas nga karne sa salmon:
- thiamine
- choline
- Filatov
- pantothenic acid
- riboflavin,
- pyridoxine
- bitamina C,
- phylloquinone,
- calciferol
- niacin
- cobalamin.
Dugang pa, ang sulud sa mga bitamina RE, A, PP ug NE taas sa pink nga salmon. Ang mga elemento sa pagsunud ug mga elemento sa pagsunud nga anaa sa karne ug caviar sa kini nga isda naglakip:
Ang Omega-3 ug omega-6 fatty acid, maingon man mga sterols, naa sa daghang kadaghan sa karne sa pink nga salmon ug caviar. Dugang pa, ang mosunud nga mga organikong asido gilangkuban sa mga isda:
- myristic
- Marganiron,
- peanut butter
- stearic
- palitic
- linoleic
- heptadecene,
- arachidonic,
- linolenic.
Ang sulud nga kaloriya
Ang sulud nga kaloriya sa kini nga isda nagdepende sa pamaagi sa pagluto. Ang kantidad sa enerhiya nga 100 g sa lab-as nga produkto mga 116 kcal. Dugang pa, sa 100 g nga linuto nga karne, 168 kcal lang. Ang kantidad sa enerhiya sa piniritong karne mga 281 kcal. Sa diha nga pagluto mga isda sa hudno sa 100 g sa produkto - mga 184 kcal. Sa parehas nga oras, ang kantidad sa enerhiya sa pink nga salmon caviar mga 230 kcal.
Unsa man ang kaayohan sa pink salmon alang sa lawas sa tawo?
Pag-abut sa usa ka produkto sama sa pink salmon, ang mga benepisyo ug kadaotan alang sa lawas sa tawo nagdepende sa pamaagi sa pag-andam sa isda. Ang labing mapuslanon mao ang linuto nga lutoon ug lutong tinapay sa hudno, tungod kay kini adunay gamay nga kaloriya. Ang kapuslanan sa gisugba nga aso ug aso nga gipangutana. Bisan sa kamatuoran nga ang pink nga salmon medyo madulas, maayo nga nasuhop kini sa lawas sa tawo, gipuno ang kakulangan sa mga sustansya. Ang mga tawo nga kanunay nga nag-ut-ut sa kini nga isda hapit dili mag-antus gikan sa us aka us aka seasonal nga kakulangan sa bitamina.
Ang kanunay nga pagkonsumo sa pink nga salmon makapalambo sa enerhiya ug metabolismo sa karbohidrat. Mapuslanon nga isda alang sa mga tawo nga adunay kakulangan sa yodo. Ang kini nga produkto makatabang sa pagpauswag sa kahimtang sa musculoskeletal system tungod sa hataas nga sulud sa calcium ug fluorine, busa girekomenda nga regular nga gamiton kini alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa osteochondrosis, arthrosis, arthritis, osteoporosis ug uban pang mga pathologies.
Ang pink salmon makatabang sa pagpuno sa lawas nga adunay mga protina, amino ug fatty acid, nga adunay positibo nga epekto sa atay. Usa ka pag-uswag sa adrenal cortex ang nakit-an. Dugang pa, ang paggamit sa mga fillet makatabang sa pagpahiuli sa gimbuhaton sa mga glandula nga endocrine. Ang kini nga produkto tungod sa taas nga sulud sa iron nagtugot kanimo nga ibalik ang normal nga lebel sa hemoglobin.
Tungod sa hataas nga sulud sa bitamina B, ang fillet sa isda makatabang sa pagpalig-on sa sistema sa nerbiyos. Ang aktibo nga mga compound nga anaa sa pink nga salmon mahimo nga makunhuran ang kolesterol ug mapalambo ang estado sa sistema sa cardiovascular. Ang regular nga pagkonsumo sa pink salmon nagpalambo sa resistensya. Dugang pa, kini nga produkto makatabang sa pagpalambo sa sistema sa digestive.